Hmyz v potrave. Larvy na tanieri: Je toto budúcnosť ľudstva? Budeme jesť hmyz v potravinách? Ako rozoznať čo nakupujeme? Viete, že môžete mať rozomleté larvy aj v syre, masle či kompóte? Ako sa tomu vyhnúť?
Hosťom podcastu ODznova bol Štefan Majoroš, ktorý odpovedal nielen na otázky okolo hmyzu a jeho výroby, ale povedal aj prečo sa venuje pestovaniu maku a vyrába makové produkty…
Viac v rozhovore…
Hmyz v potrave – info:
Od 10. februára platí nová legislatíva v oblasti hmyzu a jeho primiešavania do potravín. Štefan Majoroš pôsobí v oblasti potravinárstva už viac ako 10 rokov. Okrem iného vyvinul aj aplikáciu STOP HMYZU, ktorá ľuďom v obchode pomôže rozoznať či ich obľúbené produkty obsahujú pomleté červy.
Rozprávali sme sa aj o makových produktoch, ktoré získali ocenenia aj v zahraničí. Ak si chcete pozrieť možnosti makových produktov zo slovenských polí, nájdete ich tu: https://www.makovyraj.sk/ ( alebo pre CR tu: https://www.makovyraj.cz/) a ak zadáte kupón MAK10 máte to o 10% výhodnejšie – odkázal Štefan Majoroš.
Pozrite si celý rozhovor…
Sledovať môžete aj priamo tu. Musíte ale prijať cookies… https://youtu.be/gwfSUJw_1bk
